ビタミンD

骨粗しょう症を予防し、改善するには、食生活の中にカルシウム豊富な
食品群を取りいれなくてはなりませんが、ただカルシウム含有食品を
たくさん食べるだけではなくどこまでカルシウムの吸収率を良くして
骨に蓄積させることができるのかが重要な課題となります。

スポンサードリンク

体内に入ってきたカルシウムが骨に
沈着するためには、ビタミンDの助け
が必要です。
ビタミンDは体の中のリンと石灰の
代謝を調整して、骨を作ることに
関係していますので、ビタミンDが
不足すると骨が軟化し、
歯の発育も悪くなります。
　
　
ビタミンDは人の皮膚でも作られますが、
それには日光である紫外線に当たることが必要です。

スポンサードリンク

従って、冬場に雪が多く曇りがちで
晴れの日が少ない北陸地方などは、
日光に当たることが少ないことから
ビタミンD不足症による「せむし」
症状の人が多くみられます。
ビタミンDを豊富に含む食品は、
バターや卵黄、魚の肝臓、肝油など
があり、脂肪に溶ける性質を持つ
ことから、ビタミンAと一緒に
含まれていることが多いようです。

しいたけやエリンギなどのキノコ類や酵母にはエルゴステリンが
含まれていますが、これは紫外線に当てるとビタミンDに変化します
ので、キノコ類をざるやお皿に載せて日光に当ててから、
料理に使うと手軽にビタミンDを摂取することができます。

キノコ類は他の食材との相性も良く、
色々なメニューに加えることができます。
特に椎茸に含まれているエリタデニンという成分は、
お肉に含まれているコレステロールが体に吸収されるのを
抑制してくれますし、キノコ自体のカロリーもとても低いものですから
肥満対策としても優秀な食品です。

カルシウムをたくさん摂ると同時に、ビタミンDも摂取してその助けを
借りることが、効率よく骨を強くすることに繋がるのです。

スポンサードリンク

この記事のタグ

サイト内関連記事

カルシウムの働き: 骨粗しょう症に効果的な栄養素はカルシウムです。食生活に気を配り、歯や骨を形成し......
豆腐とカルシウム: 骨粗しょう症にはカルシウム摂取が必要ですが、そのカルシウムを多く含んだ食品に大......
ごまのカルシウム: 骨粗しょう症の改善や予防を考えるなら、食生活を見直して、食事にカルシウムが豊富......
ヨーグルトのカルシウム: カルシウムが必要な骨粗しょう症ですが、ヨーグルトもカルシウム豊富な乳製品です。......
チーズのカルシウム: 骨粗しょう症の人の食生活では、骨を丈夫にするためにカルシウムを取り入れなくては......
牛乳のカルシウム: 骨粗しょう症対策にとって食生活の改善、特にカルシウムを充分に摂らなくてはならな......
カルシウム摂取のポイント: 骨粗しょう症対策を考えるなら、第一にすべきことは食生活の改善です。今までの食......
牛乳と青菜の組み合わせ: 骨粗しょう症対策には、毎日の食生活がとても重要なものとなります。まずはカルシウ......
カルシウムの摂取: 年配の女性に多い骨粗しょう症ですが、カルシウムの摂取不足や女性ホルモンの分泌量......
カルシウムの宝庫ひじき: 骨粗しょう症の予防と改善を考えた食生活にカルシウムは必要不可欠です。カルシウ......
カルシウムの吸収を助ける酢の働き: 骨粗しょう症対策メニューを作るのにカルシウムやタンパク質は欠かせない栄養素です......
骨粗しょう症の人の食事: 高齢者に多くみられる骨粗しょう症（骨粗鬆症）ですが、これは読んで字の如く「骨......