ｶﾙｼｳﾑの吸収を助ける酢の働き

骨粗しょう症対策ﾒﾆｭｰを作るのにｶﾙｼｳﾑやﾀﾝﾊﾟｸ質は
欠かせない栄養素ですが､｢酢｣も骨粗しょう症対策に効果的
という話をご存知でしょうか？
酢にはあの酸味の元となっている60種類以上もの有機酸が
含まれており､その中には疲労回復にとても効果のある
ｸｴﾝ酸なども含まれています｡

昔から酢は健康食品として人々の
生活の中で利用されてきており､
古くは新約聖書の中にも｢水の
代わりとして病人に酢を与えた｣
という記述があるほどです｡
有機酸の1つである酢酸は､
食品に含まれているｶﾙｼｳﾑを
引き出し､酢酸ｶﾙｼｳﾑとして
体に吸収されやすくする働きを
持っています｡

ｶﾙｼｳﾑ吸収が高くなる効果を持っているのですから､
骨粗しょう症対策にぴったりですね｡

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